Är bara tvungen att dela med mig av detta.... min syster har börjat äta LCHF, en diet som inte kombar allt för bra med min dotter äggallergi. Själv försöker jag ju hålla mig någorlunda till GI. Tilläggas bör att vi alla tre är gottegrisar av stooooora mått. Som varje normalbegåvad individ *vilket utesluter iaf oss tre så fort vi får ögonen på nån godsak, då rinner verkligen allt vett ut* inser blir det här problem!
Så inspirerad av lite olika recept försökte jag kombinera ihop nånting som skulle kunna funka. Jag vispade smör fluffigt, rörde ner mandelmjöl, kardemumma- hey, vad hade ni väntat er, I lööööv kardemumma och har det till ALLT- samt 1,5 msk honung (min syster vill helst ha stevia, men det tycker jag är för jävla otäckt! Så lite honung uppdelat på 10 portioner får funka helt enkelt) och gräddade detta som ett pajskal, men till min stora förvåning blev det mer mazarinbotten av det? Låt svalna.
Sedan vispade jag grädde som jag rörde ihop med en Kesella Hallon, vilket blev nästan lite mousseartat! Ned med det på mazarinbotten, toppa med MASSOR av färska fräscha bär- jag blandade hej vilt med hallon, blåbär, vinbär, krusbär och allt jag kom över förutom kantareller- och ät.
Så. Himla. Överraskande.Gott!!
Både låter och ser himla gott ut! Men osthyveln, den känns lite malplacerad;) Kram!
SvaraRaderaHehe, sommarstugeutrustningen du vet- vi har ingen tårtspade upptäckte jag igår :-)
RaderaMen nej! Mandelmjöl! Där slutade jag läsa för att inte plåga mig själv för mkt.
SvaraRaderaFresterska där! Fick slå knut på mig skälv i morse för att inte gå in och skövla i första bästa konditori.
SvaraRaderaKram
Perfekt låter det som! Underbart helt enkelt. En sån ska jag göra. Kör nog också minus kantareller!
SvaraRaderaDet där ska jag banne mej testa. Finns mandelmjöl att köpa eller måste jag uppsöka en loppis och inhandla kvarn?
SvaraRaderaKramar
Bär utan socker, går inte !!! det är inte jag som är på diet....
SvaraRadera